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液体发酵的几种重要发酵体式格局

公布日期: 2017-05-11 作者:液体肥装备 浏览量: 次
导读: 发酵消费受很多身分的影响和工艺前提的制约,纵然统一消费菌种正在差别厂家,因为装备、原材料泉源、发酵情势差别,菌种对基质代谢的转变规律也不同。因而必需经由过程研讨种种菌种的特性,相识有关情况前提对消费菌种的影...

     发酵消费受很多身分的影响和工艺前提的制约,纵然统一消费菌种正在差别厂家,因为装备、原材料泉源、发酵情势差别,菌种对基质代谢的转变规律也不同。因而必需经由过程研讨种种菌种的特性,相识有关情况前提对消费菌种的影响,随机应变的凭据本厂的前提制定有用的历程掌握。
液体发酵应用液体培养基正在发酵罐中停止的发酵,是现在发酵产业上最主要的发酵体式格局。若是按物料和产品收支体式格局差别可分为:
1.分批发酵
   分批发酵指发酵历程中一切物料(除氛围、消泡剂、调pH值的酸、碱外)一次到场发酵罐,然后灭菌、接种、造就,最初全部罐的内容物放出。即一次投料,一次接种,一次劳绩的发酵体式格局。
2.连续发酵
   连续发酵是发酵历程中,以肯定的速度背发酵罐内一连到场新颖培养基,同时以雷同的速度排挤含有产物的培养液,从而使发酵罐内的发酵液总量连结恒定,造就物正在近似恒定状况下生少的发酵体式格局 。
3.补料分批发酵
    又称半分批培养或半连续培养,俗称“流加”,是一种介于分批发酵和连续发酵之间的特别造就形式,它是微生物的分批培养历程中背生物反应器中间歇或一连天补加供应一种或一种以上特定的限制性底物,回响反映完毕后一次排挤培养液的操纵体式格局。
    补料分批发酵的运用是一个划时代的前进。这类操纵体式格局既有分批发酵和连续培养的长处,又战胜了两者的瑕玷。取分批培养比拟,补料分批发酵能使基质浓度连结正在较低的程度,消除或减小了底物取产品的抑止取阻拦感化。取连续培养比拟,不会发生菌种变异、物料净化等题目,运用局限更普遍。

 

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